为切实满足我校广大学生及教职工多元化、高品质饮食需求，全力打造安全卫生、营养健康、美味可口、价格合理、品类丰富的校园餐饮服务体系，结合西安外国语大学长安校区学生食堂整体布局、经营规模、师生就餐实际需求、餐厅经营定位及现有经营业态等综合因素，本着公平、公正、公开、师生认可的原则，西安外国语大学总务部饮食科面向社会公开引进特色餐饮档口合作经营服务方，现正式发布公告接受报名，并将结合师生意见确定实操考核档口，具体事宜公告如下。

       一、项目基本简介

     西安外国语大学长安校区学生餐厅共分三层，现面向社会公开引进多家特色餐饮档口，各楼层经营规划如下：

    （一）餐厅一楼（含民族餐厅）：全天经营早餐、午餐、晚餐，其中早餐经营类档口占比不低于引进总数的50%，主打便民、实惠、快捷的日常餐饮服务。

    （二）餐厅二楼：仅经营午餐、晚餐，以各类地方特色风味美食为主，打造特色餐饮专区。

    （三）餐厅三楼：仅经营午餐、晚餐，以优质精品餐饮品牌、正规连锁餐饮品牌、陕西特色为主。

       二、合作基本原则及要求

    （一）意向合作方须具备餐饮行业相关从业经验，有高校食堂餐饮从业经验者优先（需提供真实有效相关证明）；具备良好职业道德与商业信誉，无违法违规、食品安全不良经营记录，能够严格遵守学校、西安外国语大学总务部饮食科及餐厅各项规章制度，服从学校统一管理与调度。

    （二）严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等国家及地方食品安全相关法律法规，严格落实食品安全主体责任，严守食品安全操作规范。

    （三）全面知晓并自愿遵守《西安外国语大学学生食堂管理办法(试行)》等各项管理规定，主动接受学校相关部门的日常监督、检查与考核。

    （四）本次特色档口引进，仅接受个人及个体工商户报名，企业法人及其他经营主体报名不予受理。

    （五）意向合作方须承诺：不得提供虚假报名材料、隐瞒重大食品安全事故记录以谋取合作资格；不得采取不正当手段诋毁、排挤其他报名者，不得与其他报名者恶意串通、违规竞争。一经查实上述行为，立即取消其报名及合作资格，且三年内不得参与我校任何餐饮类合作引进项目。

    （六）合作方不得对档口进行二次转包、分包，不得以任何形式擅自变更档口实际经营负责人，确保经营主体稳定。

    （七）合作期间，档口负责人须严格按照西安外国语大学总务部饮食科管理规定按时出勤，不得无故脱岗、离岗。因故需短暂离开的，应确保有具备资质的替岗人员或提前报备；全面负责档口日常运营、人员管理、食品安全等工作，承担全部经营管理责任。

    （八）合作期间，档口所用各类食品原材料，必须严格符合西安外国语大学学生食堂原材料采购管理规定。大宗食品原材料由学校招标确定的供货商统一配送、供应；加盟类特色食材，需经西安外国语大学总务部饮食科审核、备案后，签订正规供货合同，实行月结方式统一结算。特色食材严禁使用预制菜、料理包等半成品加工食材。

    （九）费用说明：合作方须接受学校统一制定的档口管理费、水电气暖费等费用标准，并按协议约定足额缴纳履约保证金。具体金额将于确定合作意向后单独告知。

    （十）意向合作方确定后，需尽快完成入场筹备工作，确保2026年8月26日前正式营业。

        三、合作期限

       自正式确定合作方资格并签订合作协议之日起，至次年7月31日止。合作期间，若学生食堂需实施维修、改造、升级等工程，合作方须无条件配合学校相关安排，不得提出异议。若学期考核不合格，西安外国语大学总务部饮食科有权直接取消合作方经营资格、终止合作协议，且不对档口做任何形式的补偿或赔偿。

      四、报名相关事宜

    （一）报名截止时间

       本次报名截止时间：2026年7月15日，逾期不再受理报名申请。

    （二）报名方式

     1.线上报名：以电子邮件形式，将所有报名资料扫描件投递至指定电子邮箱（邮箱： 14741737@qq.com ）；报名邮件命名为“品类名称+意向楼层”，所有资料打包成压缩文件添加到附件。

      2.现场报名：前往西安外国语大学长安校区学生餐厅一层西北角食品安全办公室（民族餐厅对面）递交纸质版资料，现场受理时间：工作日上午9:00-11:00，下午15:00-17:00。

    （三）报名基本要求

      1.具备专业的食品安全操作知识，持有有效健康合格证明；

      2.报名人员年龄在18周岁-55周岁之间，身体健康，能够胜任餐饮经营相关工作；

      3.熟练掌握所申报餐品的制作工艺，能够保障餐品口味、品质稳定；

      4.个体工商户报名者，须为餐品制作核心负责人，亲自承担主营菜品的烹饪制作工作。

     （四）报名所需材料

       1.西安外国语大学学生食堂档口引进报名表，报名表需附1张1寸近期免冠彩色证件照；

       2.本人有效身份证复印件（原件备查）；

       3.有效健康证复印件（原件备查）；

       4.加盟类餐饮项目，需额外提供加盟合同、产品检验报告、品牌资质等相关文件复印件（原件备查）。

       五、引进流程

       本次引进核心流程：报名递交材料→资格初审→结合师生意见确定实操考核名单→实操考核→最终遴选。视报名情况，原则上每15天左右组织一次评审。如相应品类档口已满，则后期报名者将自动列入档口后备库，暂不进入实操考核。

     （一）现场勘察

        报名者请在报名前联系餐厅负责人进行现场勘察，联系人：029-85319466（王老师）、15592146050（郭老师）

     （二）报名递交材料

       报名者按公告要求准备完整报名资料，通过线上或线下方式提交。

     （三）资格初审

       学校对报名材料进行完整性、合规性审核，剔除不符合报名要求的人员，并依据师生意见，择优确定进入实操考核环节的报名者名单。

     （四）实操考核

       1.考核形式：实际操作及面试答辩；

       2.考核内容：报名者须在规定时间内，现场制作其申报的1-2款主打产品；

       3.考核时间：待定(具体时间安排等情况另行通知)；

       4.考核地点：西安外国语大学长安校区。

     （五）最终遴选

      学校将综合实操考核成绩及资格审查情况，择优确定合作方，并进行公示。

      六、其他说明

      本公告最终解释权归西安外国语大学总务部饮食科所有，报名及合作过程中如有疑问，可拨打咨询电话联系沟通。

西安外国语大学总务部饮食科

2026年5月11日